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| Mobot to All |
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| 02 Feb 26 02:58:34 |
XPost: cn.soc From: mobot@fakemail.com 香港餐饮大洗牌：百米旺角豉油街，五间中国茶 店的手摇战 Oct 16, 2025 • 端传媒记者郑淑 记者走访旺角，香港餐厅老板说为生意倒贴 万港元，大陆茶饮店主 说还想开店。 旺角的茶饮店--蜜雪冰城。摄：林振东/端传媒 编按：每一次消费选择都可以是一场 弈：价格的比拼、货品的质素，政治立场推动的 持或抵制、与劳工待遇或环保相关的道德考虑 等——凡此 要如何取 ？消费 只是经济行为，也是 映价值观的具体行动。 端传媒推出“政治与消费”专题，聚焦看 同地域的 同人，在日常生活中如何以消费选择投出他们的 票，这些消费习惯又会怎样改变经济版图，塑造 样的社会？第二篇报导，记者走到香港 旺角最繁忙的一条街，看看100米之内几间茶饮品 的激烈竞争。 近年 少大陆品牌餐饮进驻香港，港人 太熟悉的品牌颜色、宣传口号和口味 临，为何它们在香港愈来愈能站稳阵脚？街景变 背后，还潜藏港人改变了的消费心态，以及租金 节下跌的经济 现实。报导透过走访大陆茶饮店主、消费者，地 经纪以及港式餐厅，带你走一趟变化中的旺角。 处于香港旺角闹市当中最繁忙的豉油街——短短1 0米内，5间大陆茶饮品牌逆市开张。 这是市道低迷下的奇景。旺角是香港的吉舖 灾区之一，今年首季的空置率接近一成，录得334 空舖，是近年新高。昔日租金高昂的西洋菜 街，夹公仔舖和特 区横空诞生，邻近的街道空空 。座落在同一条街上，喜茶的加盟者 一脸笑容对记者表示：“我在香港加盟5间，从 没有蚀钱。” 踏入2025年下 年，香港的经济持续 景气，结业潮愈发剧烈，老字号和连锁品牌骤然 失。同一时间，大陆品牌来势汹汹，分店偏布港 新界，手打柠檬茶更是随处可见。多间茶饮集团近年积 来港上市，寻求出海，包括营运蜜雪冰城的蜜雪 团、大陆茶饮品牌古茗、茶百道、沪上阿姨和奈雪的茶。 香港零售和餐饮业大洗牌，大陆品牌“梗有一间 左近”（总有一间在附近），当中原因包括租金下跌， 低品牌的入场门槛；顾客消费习惯改变、 级消费，追求性价比高的产品； 修例运动 过去，有“黄”的港人表示 知道牌子来自大陆，但心态已经转变， 执著黄蓝。口味变更之余，由街头面貌、装潢美 和用字，到市场 有率和饮食文化——大陆品牌正潜移默化地影 香港。 旺角一间店的店外画。摄：林振东/端传媒 曾跟黄蓝地图消费，但“热度丢淡” 我是一个很 common 的香港人，墙头 。其时的立场很明显：我一定 会支持蓝店，但现在这一刻就淡了。 市民游先生 周六下 ，游生和游太从豉油街的茉酸奶 More Yogurt 买来 杯港币48元的榴梿奶昔。记者告诉他们这是大陆 子，两人事 知道，但没有感到抗拒。 回想2019年 修例运动期间，游生曾是“很黄”的人，会根 黄店地图和店家的文宣消费， 过这 政治立场驱动消费的热度随时间丢淡。他 著饮料，边喝边道，“始终我这个年纪，我要生活 要工作，有很多事要做……现在没有事发生，可 没有人提，就会觉得好像 是很 要。” 他说，“我是一个很 common 的香港人，墙头 。其时的立场很明显：我一定 会支持蓝店，但现在这一刻就淡了。”相比当时 心全意、100%专注在社运上，他说现时只剩下“10 20多%”，其余是 常、家人、赚钱和打机。 政治立场没有大变，但行动 强烈，游生说，“ 是没有那么……”游太插话道：“偏激吧。”他表示 认同，觉得是“热度丢淡”。 过，游生表明自己没有申请回乡证。 在昔日香港，消费选择曾经被视为政治立场和价 观的表述。2019年社运期间，“黄蓝经济圈”在 会闹得热哄哄，有人建立黄店地图和制作黄蓝商家 ，抵制立场亲中的或中资店家；后期有 店被批食品质素参差，引起“黄蓝是政见，好食 良知”的争议。 过随著国安法落地，商家和消费者停止高调表态 而且，2023年中， 香港众志成员因营运推动黄色经济圈的平台“惩罚Mee”被 ，他们被指支援被通缉的罗冠聪，平台的应用程 和专页随 架。时移世易，“黄蓝之争” 似以往激烈。 [continued in next message] --- SoupGate-Win32 v1.05 * Origin: you cannot sedate... all the things you hate (1:229/2) |
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