From: gringo@gmail.com   
      
   Czy codzienne wybory przy śniadaniu mogą wpływać na długość życia?   
   Według najnowszych badań opublikowanych w "JAMA Internal Medicine",   
   odpowiedź brzmi: tak. Lekarze i naukowcy zwracają uwagę, że nawet drobna   
   zmiana w jadłospisie, np. zamiana masła na olej roślinny, może mieć   
   istotny wpływ na zdrowie i ryzyko przedwczesnej śmierci, zwłaszcza z   
   powodu nowotworów i chorób serca.   
      
   W tym artykule:   
      
   Masło pod lupą badaczy   
      
   Prosta zmiana – realne korzyści   
      
   Masło pod lupą badaczy   
      
   Badanie objęło ponad 221 tys. dorosłych Amerykanów z trzech dużych   
   kohort badawczych, których styl życia i nawyki żywieniowe były   
   monitorowane przez okres nawet 33 lat. W tym czasie odnotowano ponad 51   
   tys. zgonów, w tym 12 tys. z powodu chorób nowotworowych i 11 tys. z   
   powodu chorób układu krążenia.   
      
   Analiza wykazała, że:   
      
   osoby o najwyższym spożyciu masła miały o 15 proc. wyższe ryzyko zgonu   
   niż te, które spożywały go najmniej,   
      
   z kolei osoby regularnie spożywające oleje roślinne miały o 16 proc.   
   niższe ryzyko śmierci,   
      
   każdy dodatkowy gram oliwy z oliwek dziennie wiązał się z 8 proc.   
   niższym ryzykiem zgonu, a w przypadku oleju rzepakowego spadek ten   
   wynosił aż 15 proc.   
      
   "Zastąpienie masła olejami roślinnymi, szczególnie oliwą z oliwek,   
   olejem sojowym i rzepakowym, może przynieść znaczące korzyści w zakresie   
   prewencji przedwczesnych zgonów" – zauważają autorzy badania.   
      
   Prosta zmiana – realne korzyści   
      
   Szczególnie istotne dane pojawiają się, gdy spojrzymy na wpływ tej   
   zamiany w kontekście chorób nowotworowych. Naukowcy ustalili, że   
   spożywanie dodatkowych 10 g olejów roślinnych dziennie wiązało się z 11   
   proc. niższym ryzykiem zgonu z powodu nowotworów oraz 6 proc. niższym   
   ryzykiem śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych.   
      
   Warto podkreślić, że nie chodzi wyłącznie o smażenie – oleje roślinne   
   mogą z powodzeniem zastąpić masło na kanapkach, w wypiekach czy nawet w   
   domowej granoli. Znany epidemiolog prof. Tim Spector, od dawna nie sięga   
   po masło.   
      
   - Prawie w ogóle go nie używam. Zawsze sięgam po oliwę – podkreśla.   
      
   Według niego oliwa z oliwek to jeden z najzdrowszych tłuszczów   
   roślinnych dostępnych na rynku, o udowodnionym działaniu przeciwzapalnym   
   i ochronnym dla serca.   
      
   Co ważne, nawet podgrzewanie oliwy nie niweluje całkowicie jej   
   właściwości, nadal pozostaje ona zdrowszą alternatywą od tłuszczów   
   nasyconych, takich jak masło. Prosta zmiana na talerzu może przełożyć   
   się na realną poprawę zdrowia, a nauka dostarcza na to coraz więcej   
   dowodów.   
      
   https://portal.abczdrowie.pl/jedni-jedli-maslo-drudzy-z-niego-ze   
   zygnowali-ciekawe-wnioski-z-badan/7171580396395392a   
      
   --- SoupGate-DOS v1.05   
    * Origin: you cannot sedate... all the things you hate (1:229/2)